Le Chambard
Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est dirigé depuis 2000 par Olivier Nasti et son épouse. Unis par le goût de recevoir et de partager, ils perpétuent la riche histoire hôtelière d’une demeure du xviiie siècle dans le village pittoresque de Kaysersberg. Olivier Nasti est aux commandes des cuisines de sa table doublement étoilée à l’atmosphère sobre et naturelle. Il officie également à la Winstub, bistrot convivial et boisé, dans la plus pure tradition alsacienne. Patricia Nasti apporte à cette élégante demeure son supplément d’âme, vous ouvrant chaleureusement les chambres et suites contemporaines aux lignes pures et raffinées.
Nos prestations
La Table d'Olivier Nasti
La transparence, la vérité, la nature, l’Alsace ainsi que l’authenticité du goût sont des valeurs que nous retrouvons dans l’ambiance chaleureuse et raffinée du Restaurant Gastronomique 2 étoiles : « La Table d’Olivier Nasti ».
Savoir-faire et partage sont les maîtres-mots qui guident la gastronomie d’Olivier Nasti. Le Chef s’est formé auprès de grandes maisons et de chefs dont les valeurs ont su marquer du sceau de l’exigence sa propre identité culinaire.
Discipline, rigueur et exigence, recherche du produit et sublimation de celui-ci, maîtrise et techniques : autant de qualités, fruits d’un long travail, qui le mènent au concours des Meilleurs Ouvriers de France en 2007. Il obtient le fameux col bleu-blanc-rouge, une distinction qui exprime pleinement sa volonté d’aller toujours plus loin, de faire toujours mieux.
Olivier Nasti est classé dans le top100 des meilleurs chefs du monde en novembre 2016 par le magazine Le Chef. En septembre 2017, le restaurant entre dans l'association des Grandes Tables du Monde.
Puisant dans la riche palette des terroirs alentours ses inspirations et ses envies, Olivier Nasti collabore avec les meilleurs producteurs locaux pour faire de chaque création une émanation directe de l’âme de cette terre alsacienne. Une cuisine d’auteur, sensible et intrépide, guidée par les trésors de l’Alsace sans jamais se laisser enfermer.
| 2 étoiles MICHELIN Une cuisine d’exception, vaut le détour ! |
| 5 toques Gault&Millau |
Vos privilèges
Nos dates de fermeture
- Du 24 décembre au 26 janvier.
Hôtel à Kaysersberg : Le Chambard
Vous souhaitez séjourner dans un hôtel à Kaysersberg, dans le Haut-Rhin ? Authentic Hotels & Cruises a sélectionné pour vous les meilleurs établissements dans la ville. Pour ce faire, nos équipes ont minutieusement étudié la qualité de l’accueil et des services proposés par les hôtels à Kaysersberg. Parmi eux, l’établissement Le Chambard figure parmi nos favoris. Cet hôtel à Kaysersberg - auquel nous avons attribué la note « Exceptionnel » - saura vous charmer par son architecture, son paysage, sa décoration et son confort. Authentic Hotels & Cruises s’efforcent de vous recommander les hôtels à Kaysersberg qui répondent à tous vos critères. Aussi, l'établissement Le Chambard propose une piscine intérieure. Sur le site Authentic Hotels & Cruises, vous pouvez réserver en direct cet hôtel à Kaysersberg. Le Chambard vous accueillera pour un séjour inoubliable.
