Hôtel Restaurant Le Chambard - Kaysersberg, HAUT RHIN
Authentic Hotels & Cruises | La plus belle collection au monde

Le Chambard

9-13 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg, FRANCE
Présentation

Entre vignoble alsacien et ballons des Vosges, Le Chambard est dirigé depuis 2000 par Olivier Nasti et son épouse. Unis par le goût de recevoir et de partager, ils perpétuent la riche histoire hôtelière d’une demeure du xviiie siècle dans le village pittoresque de Kaysersberg. Olivier Nasti est aux commandes des cuisines de sa table doublement étoilée à l’atmosphère sobre et naturelle. Il officie également à la Winstub, bistrot convivial et boisé, dans la plus pure tradition alsacienne. Patricia Nasti apporte à cette élégante demeure son supplément d’âme, vous ouvrant chaleureusement les chambres et suites contemporaines aux lignes pures et raffinées.

 

Nos prestations

  • Piscine intérieure
  • Hôtel très calme
  • Internet
  • Massages
  • Restaurant Gastronomique
  • Room service
  • SPA
  • Système audio dans les chambres
  • TV câble/satellite
  • Téléphone (ligne directe/chambre)

La Table d'Olivier Nasti
2 étoiles MICHELIN
5 toques Gault&Millau

Olivier et Patricia Nasti vous accueillent au Chambard pour y vivre une expérience inoubliable, tout en excellence.
 
La transparence, la vérité, la nature, l’Alsace ainsi que l’authenticité du goût sont des valeurs que nous retrouvons dans l’ambiance chaleureuse et raffinée du Restaurant Gastronomique 2 étoiles : « La Table d’Olivier Nasti ».
 
Savoir-faire et partage sont les maîtres-mots qui guident la gastronomie d’Olivier Nasti. Le Chef s’est formé auprès de grandes maisons et de chefs dont les valeurs ont su marquer du sceau de l’exigence sa propre identité culinaire.
 
Discipline, rigueur et exigence, recherche du produit et sublimation de celui-ci, maîtrise et techniques : autant de qualités, fruits d’un long travail, qui le mènent au concours des Meilleurs Ouvriers de France en 2007. Il obtient le fameux col bleu-blanc-rouge, une distinction qui exprime pleinement sa volonté d’aller toujours plus loin, de faire toujours mieux. 
 
Olivier Nasti est classé dans le top100 des meilleurs chefs du monde en novembre 2016 par le magazine Le Chef. En septembre 2017, le restaurant entre dans l'association des Grandes Tables du Monde.
 
Puisant dans la riche palette des terroirs alentours ses inspirations et ses envies, Olivier Nasti collabore avec les meilleurs producteurs locaux pour faire de chaque création une émanation directe de l’âme de cette terre alsacienne. Une cuisine d’auteur, sensible et intrépide, guidée par les trésors de l’Alsace sans jamais se laisser enfermer.
 
 
 
 
2 étoiles MICHELIN
2 étoiles MICHELIN
Une cuisine d’exception, vaut le détour !
5 toques Gault&Millau
5 toques Gault&Millau
Olivier Nasti
Olivier Nasti
La Table d'Olivier Nasti

Nos tarifs

Chambrede 260 à 430 EUR
Suitede 410 à 500 EUR
Réserver en direct

Vos privilèges


- Sur-classement offert au moment du Check-in (selon disponibilités).

Nos dates de fermetures


Fermeture du Lundi 6 janvier au Jeudi 13 Février inclus
Localisation
9-13 rue du Général de Gaulle, 68240 Kaysersberg, FRANCE

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