Hôtel Hôtel des Deux Rocs - Seillans, France
Authentic Hotels & Cruises | La plus belle collection au monde

Hôtel des Deux Rocs

Seillans, France
Présentation

Sur la place à la fontaine ombrée de platanes, cet hôtel joue les adresses de charme. Anciens de l'école de Lausanne, formés dans l'hôtellerie de luxe (Guérard, Michel Troisgros, le Château de Bagnols...), Julie et Nicolas Malzac ont ressuscité cette maison provençale aux volets gris, salle aux murs de pierre, petit salon jaune, collection d'éventails et meubles d'antiquaires. David Carré, ancien de Boyer (Les Crayères à Reims) et second de Jacques Lameloise, contribue à cette convivialité avec une cuisine construite et savoureuse. Ravioles et langoustines en barigoule, légumes en bouillon d'étrilles, foie gras confit, abricots et coing, ris de veau, champignon et raviole de homard, gâteau au chocolat noir coulant "souvenir de récré" (carambar !) ou déclinaison autour de la pomme vont sur l'air d'une cuisine villageoise qui aurait pris des leçons de maintien. La clarté du goût est au menu dans la salle à manger ornée de tableaux ou, l'été, près de la fontaine d'Amont où quelques rosés ont été mis à rafraîchir. Accueil prévenant d'Arnaud Enjalbert, ancien du Louis XV à Monaco, cave aux bons Provence, Bourgogne et Vallée du Rhône. Ruggero Raimondi, dont la maison domine le village, aime cette adresse adorable pour village de carte postale tout en placettes, calades et vestiges de remparts, où la reine Victoria fit étape, qui conserve le souvenir de Max Ernst, Robert Doisneau... et Georges Pompidou.

Recommandations:
Visite des caves du village, dégustation de produits régionaux et cours de
cuisines guidés par David carré, lac de Saint-Cassien, gorges du Verdon et
Grasse, capitale du parfumayurvédique dans le spa et déguster les raviolis de foie gras sauce aux truffes.

Nos prestations

Animaux acceptés
Boutique
Demeure Historique
Ecoresponsable
Equitation
Internet
Mariage
Randonnées
Service Pressing
Téléphone (ligne directe/chambre)
TV câble/satellite

Nos tarifs

Chambrede 75 à 195 EUR

Vos privilèges


- Sur-classement offert au moment du Check-in (selon disponibilité)
- Une coupe de champagne ou un cockail à l'arrivée.

Nos dates de fermetures


03/01 - 13/02
Le lieu

Hôtel à Seillans : Hôtel des Deux Rocs

Vous souhaitez séjourner dans un hôtel à Seillans, dans le Var ? Authentic Hotels & Cruises a sélectionné pour vous les meilleurs établissements. Pour ce faire, nos équipes ont minutieusement étudié la qualité de l’accueil et des services proposés par les hôtels à Seillans. Parmi eux, l’établissement Hôtel des Deux Rocs figure parmi nos favoris. Cet hôtel à Seillans - auquel nous avons attribué la note « Endroit de caractère » - saura vous charmer par son architecture, son paysage, sa décoration et son confort. Authentic Hotels & Cruises s’efforcent de vous recommander les hôtels à Seillans qui répondent à tous vos critères. Aussi, l'établissement Hôtel des Deux Rocs est écoresponsable et propose un large panel de prestations : boutique, équitation,.... Sur le site Authentic Hotels & Cruises, vous pouvez réserver en direct cet hôtel à Seillans. Hôtel des Deux Rocs vous accueillera pour un séjour inoubliable.

Seillans, France

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