Le Donjon Domaine Saint Clair
Depuis plus de 40 ans, à quelques pas du village et des falaises d’Etretat, Le Donjon – Domaine Saint Clair 4 étoiles perpétue l'art de vivre au rythme des saisons.
Dans une atmosphère chaleureuse et chargée d’histoire, toute l’équipe vous reçoit comme à la maison pour vous faire vivre une expérience inoubliable.
Le Donjon comporte 25 chambres, un restaurant gastronomique étoilé, un bistrot, un bar, un espace bien-être, une piscine extérieure et un parc arboré.
Les points spécifiques :
- Pool Bar & piscine extérieur,
- Nouvelle terrasse avec vue sur le coucher du Soleil, la mer et le vallon,
- Escape Game Privatif,
- Barbecue au Bistrot le weekend,
- La Canopée, notre Jacuzzi sur la tour du Donjon avec vue à 360°,
- Sauna au cœur du parc,
- Salle de soins duo, solo,
- Massage au « Galets de Normandie » dans notre espace détente Thémaé,
- Salon restaurant « Créateurs » tatoué d’une fresque par Jean Charles de Castelbajac,
- Ruches & potagers sur site.
Nos prestations
Le Donjon
A la tête de la brigade du restaurant gastronomique du Donjon depuis fin 2018, Gabin Bouguet a peu à peu affirmé son style jusqu’à proposer une carte essentiellement à base de poissons, coquillages, crustacés et végétaux locaux. C’est osé, mais ses plats signatures tels que « Le Coco de Paimpol, bulots, huîtres pochées de Veules-les-roses et crème d’ail» ou «La Saint Jacques de Fécamp, taboulé de butternut, pignons de pin, agrumes» ne cessent d’enchanter les clients. Le raffinement, la constance et la créativité de notre Chef l’ont conduit jusqu’à sa première étoile Michelin en janvier 2021, renouvelée depuis chaque année. Une étoile qui salue aussi le travail du Chef Pâtissier Aurélien Helfrich, et de l’ensemble des équipes de cuisine et de salle du Donjon. Sans oublier la cave de la maison qui propose une sélection pointue de plus de 500 références.
Ouvert du mercredi au jeudi de 19h à 21h30 et du vendredi au dimanche de 12h à 14h ainsi que de 19h à 21h30.
Le Bistrot Saint-Clair
Installé dans Le Cottage avec sa grande baie vitrée et sa terrasse donnant sur la piscine du Donjon et au loin la mer, notre restaurant « Le Bistrot Saint Clair » a ouvert ses portes en novembre 2019 pour une expérience culinaire alternative, et complémentaire de notre restaurant gastronomique. Dans un cadre moderne et une ambiance décontractée notre Chef Sébastien Dufour et son équipe vous proposent ici des recettes de bistrot revisitées. La Normandie est à l’honneur, entrées du potager, terrines maison, plats mijotés, poissons, viandes et desserts gourmands vous régaleront. La carte est renouvelée tous les mois pour évoluer au fil de l’inspiration du Chef et des saisons.
Ouverture du Lundi au Dimanche Soir de 19h à 21h30 & du samedi au dimanche midi de 12h à 14h en format Barbecue !
| 1 étoile MICHELIN Une cuisine d’une grande finesse, vaut l’étape ! |
| 2 toques Gault&Millau |
Vos privilèges
- Cocktail de bienvenue à l’arrivée.
Nos dates de fermetures
Hôtel à Etretat : Le Donjon Domaine Saint Clair
Vous souhaitez séjourner dans un hôtel à Etretat, en Seine Maritime? Authentic Hotels & Cruises a sélectionné pour vous les meilleurs établissements dans la ville. Pour ce faire, nos équipes ont minutieusement étudié la qualité de l’accueil et des services proposés par les hôtels à Etretat. Parmi eux, l’établissement Le Donjon Domaine Saint Clair figure parmi nos favoris. Cet hôtel à Etretat - auquel nous avons attribué la note « Magnifique » - saura vous charmer par son architecture, son paysage, sa décoration et son confort. Authentic Hotels & Cruises s’efforcent de vous recommander les hôtels à Etretat qui répondent à tous vos critères. Aussi, l'établissement Le Donjon Domaine Saint Clair propose un large panel de prestations : activités nautiques, boutique, équitation, golf, SPA, tennis... Sur le site Authentic Hotels & Cruises, vous pouvez réserver en direct cet hôtel à Etretat. Le Donjon Domaine Saint Clair vous accueillera pour un séjour inoubliable.
