Hôtel Restaurant La Mirande - Avignon, Provence Alpes Côte d'Azur
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La Mirande

Avignon, Provence Alpes Côte d'Azur

La Mirande
4 Place de L’Amirande
84000 Avignon - FRANCE
Présentation

Demeure privée, secrète, devenue luxueux hôtel cinq étoiles, La Mirande est une maison de ville avec un passé étroitement lié à l’histoire d’Avignon. 
Idéalement nichée aux pieds du majestueux Palais des Papes, La Mirande allie avec succès une décoration raffinée, le charme d’une maison d’autrefois et un souci constant d’authenticité. 


Rénové dans les moindres détails et sa substance du XVIII ème siècle, cet hôtel 5 étoiles est un voyage dans le temps qui propose 26 chambres et suite, un restaurant étoilé Michelin, un bar, un salon de thé, de superbes salons privés et, dans la partie médiévale de l'hôtel, une école de cuisine et La Table Haute pour un dîner convivial à partager.

À La Mirande, l’art culinaire se décline de multiples façons :
 

Le Restaurant
Au restaurant gastronomique étoilé, Florent Pietravalle est depuis quatre ans, le chef de La Mirande. En Avignon résonne désormais l’écho de sa cuisine composée autour des produits de notre région, qu’il sublime grâce à un talent inné et au grand respect qu’il voue à son art. La Salle à Manger est l’alternative bistronomique du restaurant avec un choix de mets à la carte simples et savoureux d’une cuisine du jour.

 

La Table Haute

Dans la partie médiévale de L’hôtel La Mirande, La Table Haute promet une expérience inoubliable.

La soirée démarre avec un apéritif dans la superbe cave à vins avant de se poursuivre dans la cuisine d’époque avec d’autres convives autour de la grande table. Les chefs animent la soirée devant le piano au feu de bois sur lequel un menu est cuisiné, accompagné d’une sélection de vins de la région pour l’accord des mets. La convivialité est mise à l’honneur à travers un menu unique, préparé à base de produits locaux et majoritairement bio selon l’arrivage de marché.

Nos prestations

  • Accès handicapé
  • Animaux acceptés
  • Ascenseur
  • Babysitting
  • Boutique
  • Climatisation
  • Coffre-fort
  • Ecoresponsable
  • Garage
  • Hôtel très calme
  • Jardin
  • Système audio dans les chambres
  • Lecteur DVD dans certaines chambres
  • Massages
  • Room service
  • Service Pressing
  • TV câble/satellite
  • Borne électrique pour Voiture
  • Internet WIFI gratuit
  • Restaurant

Le Restaurant
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité

Formé par de grands Chefs dont Pierre Gagnaire, Florent signe une cuisine d’une grande finesse dont la fraîcheur inconditionnelle donne un sentiment de légèreté unique.
Récompensé par une étoile au Guide MICHELIN en 2019 et une étoile Verte en 2021, Florent propose un voyage gastronomique autour de la Provence et de la Méditerranée ; une carte en 4, 6 ou 9 temps selon votre envie.
Son amour pour les produits prolonge en quelque sorte leur vie dans l’assiette pour qu’ils puissent raconter leur propre histoire. Une cuisine émouvante et une gastronomie engagée.
 
La Mirande c’est aussi La Salle à Manger, bistrot à la carte, La Table Haute, table d’hôte dans l'atmosphère conviviale de l'ancienne cuisine et Le Mirage, distingué en 2021 par l'Assiette MICHELIN, sorte de taverne avec un menu du jour à base de produits bio et locaux.
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
Florent Pietravalle
Florent Pietravalle
Le Restaurant

Nos tarifs

Chambrede 415 à 795 EUR
Suitede 975 à 1425 EUR
Réserver en direct

Vos privilèges


- Sur-classement offert au moment du Check-in (selon disponibilités).
 

Nos dates de fermetures


NC